‘Faible IG’ Alimentation ne Peuvent Pas Bénéficier de Sucre dans le Sang

    ‘Faible IG’ Alimentation ne Peuvent Pas Bénéficier de Sucre dans le Sang

    Les régimes à faible teneur en « index glycémique » sont considérés comme un pour aider à prévenir le diabète et les cardiaques. Mais une nouvelle étude suggère que tant que les gens sont en train de manger sainement, ils n’ont pas besoin de focaliser sur l’indice glycémique.

    En fait, les chercheurs ont constaté que le surpoids des adultes placés sur un bas-régime IG est en réalité montré moins de sensibilité à l’insuline que ceux sur un régime IG. L’insuline est le corps de la clé de sucre dans le sang-la régulation de l’hormone, et une baisse de la sensibilité à l’insuline peut éventuellement conduire à un diabète de type 2.

    Les résultats, publiés en ligne sur Déc. 16 dans le Journal de l’American Medical Association, étaient inattendus, les experts ont dit. Mais ils ont également appelé les résultats de la « bonne nouvelle ».

    « À faible IG régimes sont difficiles à suivre, » a déclaré le Dr Sacs, le chercheur principal de l’étude et un professeur de la prévention des maladies cardiovasculaires à la Harvard School of Public Health.

    « Si vous n’avez pas à vous soucier des aliments à indice glycémique, ce qui le rend plus facile de suivre un régime alimentaire sain, » Sacs a dit.

    L’indice glycémique est une mesure de la façon dont un individu nourriture affecte les niveaux de sucre sanguin. Tout simplement, un des aliments avec un IG élevé — comme le pain ou des pommes de terre — provoque une forte augmentation de sucre dans le sang; un aliment à IG faible, de nombreux légumes, par exemple, produit une plus changement graduel de sucre dans le sang.

    En théorie, une alimentation plus pauvre en GI pourrait aider à contrôler le poids corporel ou de réduire le risque de diabète de type 2, une condition qui provoque des taux de sucre élevés.

    Mais, Sacs a souligné, le de GI est pas une tâche facile. Un particulier des aliments à IG change en fonction de facteurs, y compris son ou la façon dont elle est cuite. Comme un exemple, les Sacs de noter que al dente les pâtes a un IG faible que les pâtes cuites.

    De Plus, la notion générale que de manger de la haute-GI aliments provoque le diabète est « trop simpliste », a déclaré le Dr Robert Eckel, un professeur de médecine à l’Université du Colorado à Aurora.

    Et sur la base des nouveaux résultats, « GI n’est pas la peine de s’inquiéter », a dit Eckel, qui a écrit un éditorial publié avec les résultats.

    Pour l’étude, les Sacs et ses collègues ont été assignés au hasard 163 surpoids des adultes à l’un des quatre régimes. Tous les schémas ont été basées sur le soi-disant régime DASH (Dietary approaches to Stop Hypertension), un coeur sain pour le plan qui met l’accent sur les fruits et les légumes, riches en des céréales, des « bonnes » graisses comme l’huile d’olive, le poisson et les produits laitiers faibles en gras.

    Cependant, chaque régime diffèrent dans le contenu en hydrates de carbone. Ils ont été relativement plus ou moins dans la quantité de glucides (soit 58 pour cent des calories quotidiennes à partir des glucides, ou 40 pour cent), et le haut ou le bas dans GI.

    Après cinq semaines sur un régime alimentaire, les bénévoles de l’étude commuté à un autre. Tous les participants ont mangé leur repas principal de la journée au centre de . Puis, ils ont reçu de leurs les autres repas et les collations à la maison, selon l’étude.

    Par l’étude de la fin, les Sacs de l’équipe trouve quelques surprises.

    En moyenne, tous les quatre régimes rasée de 4 à 9 points de la les participants de la pression artérielle, les chercheurs ont constaté. Mais quand il est venu à l’amélioration de la sensibilité à l’insuline, c’est le haut-carb/haut régime IG qui a obtenu les meilleurs résultats, selon l’étude.

    En revanche, les gens de la sensibilité à l’insuline à peine changé quand ils ont suivi la haute teneur en glucides ou à faible régime IG, dit l’étude.

    De même, les gens ont vu de plus grandes améliorations dans le « mauvais » LDL sur un haut-régime IG — n’importe ce que le carb contenu — par rapport à la haute teneur en glucides ou à faible régime IG, l’étude trouvée.

    Selon Eckel, les résultats montrent que « c’est la qualité globale du modèle alimentaire qui compte vraiment. »

    « Je n’aime vraiment pas l’idée de « mauvais » aliments et les « bons » aliments, » Eckel dit. « Si vous avez un gâteau et glacée à une fête d’anniversaire, vous n’avez pas à se sentir coupable. »

    Il a ajouté, cependant, que les résultats ne s’appliquent pas nécessairement à des gens qui ont déjà de diabète de type 2. « Avec le diabète, GI pourrait être plus important, » Eckel dit.

    Sacs et son équipe, d’accord, depuis quelques recherche, a trouvé qu’un faible IG régime alimentaire peut aider les personnes atteintes de diabète à mieux contrôler leur taux de sucre sanguin.

    Pour la plupart des gens, cependant, les Sacs a dit qu’en se concentrant sur l’ensemble de l’alimentation est la clé: « Manger un régime alimentaire avec une quantité modérée de glucides et une quantité modérée de gras, comme le tableau de bord ou de la diète Méditerranéenne, » dit-il.

    Similaire au tableau de bord, le régime Méditerranéen est riche en fruits, légumes, grains entiers, l’huile d’olive et le poisson, mais faible dans les aliments transformés, la viande rouge et le beurre.

    L’American Diabetes Association a plus sur l’indice glycémique et le diabète.

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